Bernt Månsson – på förekommen anledning

Det här har jag önskat äta igen sedan jag åt frukostar på Hilton Hotel i Mlamö för några år sedan.

Det är torsdag och de flesta av familjens ungar önskade pannkakor.

Både att äta och grädda vanliga pannkakor är ganska tröstlöst tycker jag. Det skall vara roligt att laga mat, därför kvällens val, amerikanska pannkakor

Receptet är i huvudsak enligt ett av Celia Brooks Brown på BBC.Anledningen till detta är att hon har knäckt “koden” med hur man gör om de amerikanska originalrecepten till mer europeiska.

250 g vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
3 matskedar socker
2,5 dl mjölk
2 ägg
50 g smör

Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker i en skål

Blanda mjölk, egg och det smälta smöret i en annan skål. Till slut blandas detta ned i skålen med torrvaror

Fram med pannkakslaggen, hetta upp den till 3-4, i med smör, och gör pannkakor som är ca 8-10 cm i diameter.

Grädda 1-2 minuter tills det börjar bubbla och undersidan är gyllenbrun. Vänd på pannkakan och låt den grädda en minut till.

Servera hela anrättningen tillsammans med färska eller djufrysta bär.

Betyget blir överraskande. En av familjens flickor som inte gillar pannkakor, så mycket, blev mycket förtjust i dessa amerikanska pannkakor. Hennes betyg var 10 plus av 10.  Den andra av flickorna var först mycket misstänksam, för hon ville ha vispad grädde och sylt, som hon alltid har ätit till vanliga pannkakor. Hon var supernöjd med dessa amerikanska pannkakor.

Ibland är det för  mycket månad kvar i slutet på pengarna eller så finns det varken ork eller tid att göra mat. Gräsänklingsföräldern faller då lätt i “mackor och pålägg” eller “snabbmatsfällan”. Men det här är snabbare och godare.

Gräsänklingen har inhandlat Lithells HOTS på Willys för 5 kr och 1 kg potatissallad på Konsum för 18 kr. Riktiga fynd, redan där.

Korven bryner gräsänklingen i pannan med lite smör (nej nej, inget margarin).

Under tiden hackar gräsänklingen isbergssallad efter behag, för 8 kr/kilot från Ica Kvantum. Öser ned lite majs tillsammans med salladen i en skål, allt efter behag.

Ned med skeden i potatissalladen och allt klart.. det på under två minuter. Snabbare än en pirog. Mycket godare, snabbare och framförallt billigare. Ta tid den som vill, efter behag. Barnen blev mätta och jublade “gott” mellan tuggorna.

Hur man börjar

Som vanligt så skall varje gräsänkling göra sin egen kycklinggryta, efter behag. Så gör även denna gräsänkling med viss inspiration från sin andra hälft. Dock skall allt göras från grunden

Först och främst besöker man sin lokala mathandlare och tar med sig ett kilo kycklingfilé. Den prismedvetne köper den djupfryst, de andra färsk – allt efter behag.

Hur man blir populär

Sedan kommer vi till den populära biten. Filerna skall delas i bitar efter behag. Då upptäcker familjens tre fyrfotavänner att något är på G och hovrar runt gräsänklingen.

Hur man gör

När man har delat fileerna i bitar, tas lämplig gryta fram som sedan värms på lämpligt vis. Smör nedöses i grytan efter behag. Absolut inte margarin, då förstörs hela måltiden redan här.

Bryn kycklingbitarna efter behag. På med Creme Fraiche, efter behag. Följt av “the magic touch”, en kycklingbuljongtärning.

Under tiden hackar gräsänklingen lite paprika och färska champinjoner (fint skall det vara).

Det som blir över från paprikan bjuder man den enda av familjens fyrfota vänner på, som inte hovrade tidigare.

Fräs champinjonen, därefter ned i grytan. Låt hela anrättningen puttra efter behag.. ca 20 minuter.

Under tiden kokar gräsänklingen sitt basmatiris, efter behag. Ni andra läser på föpackningen.

När allt är färdigt och slut

Till slut är allt färdigt. Servera snåla portioner. Varför? Detta är mäktig mat som famiiljens juniorer inte orkade äta färdigt, trots att ögonen sade “mer, mer, mer”. Betyg från familjen ++++ 1/2 (fyra och ett halvt plus)

Hur man börjar

Självklart skall varje gräsänkling göra  sin egen pizza. Men denne gräsänkling är lite beväm, så han gör sin egen räkpizza, efter behag och i lugn och ro.

Natuligtvist gör den bekväme gräsänklingen inte degen helt själv. Han tar hjälp av Kungsörnen.

Då får man allt i ett paket: torrjäst och torrdeg, efter behag.sd blandar man torrjäst och pulver i byxvarmt vatten, rör om så att degen blir fin. Sedan får degen vila en halvtimme.

Under den tiden letar man fram tomatsåsen från frysen, tinar den. Hämtar från samma ställe, en grabbnäve räkor, tinar dem. Sedan rotar man fram lämplig skinka från kylen, klipper dem i rätt storlek för pizzan. Längst ned i kylen finns det även färska championer, de skär man, inte klipper, till lämplig storlek. Slutligen tar man fram familjens hushållsost och hyvlar till ett lämpligt antal skivor – efter behag.

Komponerandet

Nu har det gått en halvtimme, och då skall man väcka degen, genom att fint massera och gno degen vaken. Mangla ut degen tunt  på en stor plåt

Sedan kommer det roliga, att komponera. Först späder man tomatsåsen, efter behag. Tar en sked och brer ut tomatsåsen på pizzadegen, efter behag.

Följt av att man lägger ostskivorna i ett singellager över degen, efter behag.

Därefter de klippta skinkbitarna som strös över degen, eter behag,

Nu kommer vi till höjdpunkten, räkorna. Strö rikligt med räkor över pizzadegen, efter behag.

Grande finale blir ju championerna. De strös också frikostigt över pizzadegen, efter behag.

Gräddandet

 
Och nu, skjuts in i ugnen. Där skall pizzan gräddas i 12 minuter, efter behag, mitt i ugnen.

Ut med pizzan, skär upp den och njut  med en kall öl (eller annat) också efter behag.

Bon apetit!

.

Vad hände med ortens snaraste fik. 10 kr för kaffe och 20 kr för kaffe och macka. Är man nynäspendlare, hinner man på de sex minutrarna mellan bytet, springa ned för trappan köpa det man behöver och sedan upp igen och på nästa tåg. Mycket bra!

En dag var de utelåsta från sin lilla skrubb. Enligt kaffesäljarna själva hade SL hyrt ut till någon annan. Men till vem och varför öppnar inte de nya skrubbinbehavarna?

Frågor, frågor. Än så länge kan vi bara kolla på en nedfälld jalusi.

Det är ju inte självklart att det var Lena som skulle vinna med Satellite, tänk om Jennifer Braun vann tävlingen som nu tog Lena Meyer-Landrut till Eurovisionsvinsten.Men det gjorde hon, och det skall vi vara tacksamma för, en ung och värdig vinnare.

Jennifer Braun – Satellite – MyVideo

Kolla denna version med Alexander Rybak

Det finns en schysst jazzig version här:

men Lena sjöng andra låtar – och visst är hon bra:

och den här:

Läs även andra bloggares åsikter om Lena, Meyer-Landrut, Satellite, Eurovision

Det är inte lång tid kvar, mindre än en timme, till kvällens Eurovision-final äger rum.
Detta är mina favoriter, inte nödvändigtvis de som kan vinna, men de jag har inte huvudet.

Tyskland – ”Satellite” med Lena. Riktigt schysst originell röst

Frankrike – ”Allez Olla Olé” med Jessy Matador. Tunggung, sommarens diskorökare

Grekland – Opa med Giorgos Alkaos. Visst har vi hört den förr, samma grekiska stuk som alltid, men schysst grekisk tungung.

Rumänien – ”Playing with Fire” med Ovi och Paula Saling. Bra uptempolåt. Sitter som en smäck. Fru Saling har en riktig pipa!

Ett par timmar till, sedan vet vi…

Läs även andra bloggares åsikter om eurovision, 2010, final, favoriter

Utan att tänka sig för längre än vad näsan räcker tror många att Sverige har misslyckats i Eurovision 2010 i Oslo. Inte alls säger jag. I finalen på lördag medverkar svenskar som artister eller upphovsmän i sex andra låtar. Svenskar har väl aldrig lyckats så bra som 2010.

Varför floppade då Annas låt? Min förklaring är lika enkel som solklar. Amerikanska låtar är inte populära i Europa, amerikaner är inte populära i Europa. Lyssna noga på ”This is my life”, visst låter den amerikansk. Samma sak hände med Sverige år 2005 med Martin Stenmarks låt ”Las Vegas”, plats 19 av 24. Och i år.. ingen final för Anna.

Men något jag måste påstå är att det är något sjukt med Eurovision, när de nationella särdragen är mer eller mindre försvunna. Klart att svenska kompositörer skall tävla med svenska artister för Sverige, självklart gäller samma för övriga nationaliteter.

Låt oss i alla fall glädjas åt följande sex mer eller mindre svenska bidrag:

”Drip Dop” från Azerbajan.  Skriven av Anders Bagge, Stefan Örn och Sandra Bjurman

”Butterflies” med 3+2 från Vitryssland  där Robert Wells medverkar.

”In a Moment Like This”  från Danmark: Skriven av svenska Thomas G:son samt av de båda danska Henrik Sethsson & Erik Bernholm

Irländska ”It’s For You” Skriven av Mårten Eriksson, Jonas Gladnikoff & Lina Eriksson samt irländske Niall Mooney,

Georgiska ”Shine” är bland annat skriven av svenske Harry Sommerdahl

Norska ”My Heart is Yours” är skriven av svenske Fredrik Kämpe och norska Hanne Sørvaa

Europa åt svenskarna.

Läs även andra bloggares åsikter om Eurovision, ESC, Oslo, Melodifesitvalen

Sedan något år tillbaka äter jag inte margarin.
Varför? Kolla denna länk som går till Matfusket.com.

För inte så länge sedan så togs det beslut i min hemkommun att margarinet skulle bort från skolan, och bregottasken skulle fram. Det är detta gäng, nätverket naturlig mat, vi kan tacka för att margarinet åker i soporna nu.

Läs även andra bloggares åsikter om smör, margarin, naturlig mat

Årets Oscarsgala är nyliken avslutad, alla har fått sina priser. Men jag saknar en person på prispallen i kategorin ”bästa manliga biroll”, Gene Simmons.

Samma åsikt tror jag regissören Mike Judge (Beavis & Butthead) har. Han fick den brillianta idén att i sin senaste film ”Extract” låta Kiss-basisten,  spela en sliskig ”ambulansjagaradvokat”.

Regissör Judge trodde dessutom att ingen skulle känna igen  Simmons utan smink.

Varför blev inte Simmons Oscarsnominerad i sin roll som ballbuster? För visst var Gene bäst 2009?

Läs även andra bloggares åsikter om Gene Simmons, Mike Judge, Oscar, Academy awards, ballbuster, Kiss

Under en tid hade jag problem med att min iPhone spelade alla podcaster för fort, musik och film, spelades upp som de skulle,  men inte podcaster.

Kontaktade Telias support, duktiga på annat, gick bet på denna fråga. Bad att få återkomma, nu nästan tre veckor senare så har jag fortfarande inte hört av dem.

Av en slump hittade jag lösningen på mitt problem. Titta noga på bilden, i övre delen till höger, där finns en [1X] knapp. Den går att ändra, till långsammare och snabbare. I mitt fall stod den på [2x]. Enkelt att ändra när man väl kom på det.

Läs även andra bloggares åsikter om iphone, podcast, problem, felsökning